Pavê de chocolate com creme branco é sobremesa ideal para amantes de doce

Para quem procura uma sobremesa fácil para preparar no fim de semana, o pavê de chocolate com creme branco é uma opção que combina praticidade e sabor.

A receita é feita com ingredientes encontrados facilmente no supermercado e não precisa ir ao forno. O segredo está em montar as camadas e deixar a sobremesa algumas horas na geladeira antes de servir, para que fique mais firme e cremosa.

Ingredientes

Para o creme branco:

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• 1 lata de leite condensado

• 500 ml de leite

• 1 caixinha de creme de leite

• 2 colheres de sopa de amido de milho

• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a ganache:

• 200 g de chocolate meio amargo

• 1 caixinha de creme de leite

Para a montagem:

• 1 pacote de biscoito maisena

• 1 xícara de leite para umedecer os biscoitos

• Chocolate ralado ou raspas de chocolate para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela ainda fora do fogo, dissolva o amido de milho em parte do leite. Acrescente o restante do leite e o leite condensado.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e adquira uma consistência cremosa.

Desligue o fogo, acrescente uma caixinha de creme de leite e a essência de baunilha. Misture bem e reserve.

Para preparar a ganache, derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos curtos ou em banho-maria. Em seguida, misture uma caixinha de creme de leite até obter um creme liso e brilhante.

Montagem

Em um refratário, coloque uma camada fina do creme branco.

Passe rapidamente os biscoitos maisena pelo leite e distribua sobre o creme. Evite deixar os biscoitos mergulhados por muito tempo para que não fiquem excessivamente moles.

Faça uma nova camada de creme branco e repita o processo com os biscoitos.

Continue alternando as camadas até terminar os ingredientes.

Finalize espalhando a ganache de chocolate sobre toda a superfície.

Se desejar, acrescente raspas de chocolate para decorar.

Leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir. Para uma consistência ainda mais firme, a sobremesa pode permanecer refrigerada de um dia para o outro.

O pavê deve ser mantido na geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 8 a 10 porções
Tempo de preparo: cerca de 30 minutos + 4 horas de geladeira
Dificuldade: fácil